15种天然健康食品有助补脑增强记忆力

小朋友的记忆力是学习的关键，不少家长都绞尽脑汁令小朋友有记性，幸好科学家告诉我们，以下食品可以帮助我们提高记忆力，有些食品甚至对每日照顾小朋友感到疲累，压力大记忆差的父母尤其有效，有助改善记忆力及视力问题，各位爸妈不妨参考一下!

1.鱼

鳕鱼、三文鱼和沙丁鱼等含有丰富脂肪的鱼类，当中的omega-3是改善大脑的最佳营养，提升认知，甚至活化年轻人的大脑。

2.蛋

蛋，严格来说是蛋黄，当中含有大量的胆碱（choline），这种物质有助胎儿大脑发育。American Journal of Clinical Nutrition的研究显示，饮食中含有大量胆碱的人，在记忆力测试表现较佳，同时较少出现老人痴呆症。

3.果仁

果仁含有丰富omega-3脂肪酸，与鱼类一样可以促进大脑健康。研究指每天只要吃几颗核桃便可改善认知能力。果仁还有大量抗氧化剂、维生素、及提高精神能力的矿物质，某些果仁更含有丰富的维生素E，有助减缓老人痴呆症。

4.黑朱古力

喜爱食朱古力的，现在有了科学研究支持后，多吃一点也不会内疚，但是只限于黑朱古力。黑朱古力是一种抗衰老、消炎的"超级食物"，当中的抗氧化剂和咖啡因有助提高集中力和提高记忆力。

5.牛油果

牛油果可以说是最健康的水果之一，虽然含有脂肪，但是这些脂肪是单饱和脂肪，能够调节血糖水平和改善认知功能，有助提升记忆力和集中力，还可防止血管硬化。

6.全谷

什么是全谷类食物？全谷是指含有麸皮，胚芽，和胚乳的完整谷粒。全谷物有丰富的omega-3脂肪酸、纤维和复合碳水化合物，成为维护大脑的最佳食物。

7.西兰花

西兰花含有丰富的维生素K和胆碱，还有大量抗氧化剂如维生素C，能够令你的脑袋全日保持清醒。

8.甜菜

甜菜（Beets），又名菾菜或红菜，根据研究甜菜可以减少炎症，当中的强效抗氧化剂有效预防癌症，也被称为身体的排毒剂。甜菜的天然硝酸盐可以促进大脑的血液流动，保持大脑活动能力。

9.洋葱

洋葱含有丰富的含硫化合物，可以减缓因年龄而产生的记忆力衰退。此外，洋葱也有大量的槲皮素（quercetin，也称为五羟黄酮），这种黄酮类化合物也可减缓因年龄而产生的记忆力衰退，虽然茶叶和苹果也是槲皮素的重要来源，但是洋葱的槲皮素含量更加丰富。

10.蓝莓

蓝莓是抗氧化剂最丰富的食物之一，还有维生素C和K，是保护大脑的最佳食品。

以下为未必适合小朋友，但爸妈可以考虑的食品，帮助我们提高记忆力和改善视力问题!

11.特级初榨橄榄油

特级初榨橄榄油含有强效的多酚（抗氧化剂），可以改善学习和记忆，也可逆转大脑中任何与年龄与疾病相关的变化，同时有助抵御老人痴呆症。

12.椰子油

椰子油的抗炎作用，证实有助改善因年龄问题而出现的记忆衰退。

13绿茶

这种"超级食物"不单有助减轻体重、减少焦虑，甚至可以阻止癌细胞的成长，同时能够显著提升记忆力。在Psychopharmacology发表的研究指出，绿茶可以大大加强"大脑额叶和顶叶的互动"，从而提高记忆力。

14.姜黄

姜黄属于姜科，药用历史悠久，也有数千项研究证实其药用价值，在改善记忆方面，姜黄可说是补脑界的天皇巨星。根据University of California的综合生物学和生理学的研究发现，姜黄的活性成分姜黄素（curcumin）有助修复治疗创伤性脑损伤的神经系统。在记忆方面，姜黄素有助改善阿尔茨海默病（Alzheimer‘s disease，即俗称老人痴呆症）。

15.迷迭香

Rosemary是厨房常见的香料。根据研究，这种香草还可以提高集中力和记忆力。Northumbria University的心理学家表示，只需嗅迷迭香精油便可提高记忆力达75％。

鼠尾草酸是迷迭香其中一种活性成分，可以保护大脑免受与神经变性、老人痴呆症、中风及正常的大脑衰退。此外，研究也同时证实迷迭香有许多抗氧化和抗炎作用，能够视力免受衰退。

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