25岁开始记忆力衰退？4大补脑成份可改善记忆力

2019-11-13

提到记忆力，好多人都以为年纪大无记性是正常。其实人的记忆力早在25岁后就开始衰退，再加上其他因素，例如遗传、压力、生孩子等也会有所影响。要是平时饮食营养失衡，就更加会影响记忆力和专注力。营养师说护脑越早越好，大家要注意摄取4大护脑成分。

DHA

市面上很多婴幼儿配方奶粉广告，标榜DHA有助脑部发育，令人误以为只有孩子需要DHA。其实DHA是脑部必需的营养素，对不同年龄人士同样重要。来自深海鱼（如三文鱼，鲭鱼等）的鱼油奥米加三脂肪酸，就可提供DHA，外国有研究发现，每天摄取奥米加三中的DHA，有助改善记忆力。

除了DHA，很多人对其他补脑营养都一知半解：以形补形？猪脑？鱼云？虾头？当然不是！！脑部需要的其他重要营养，还有磷脂酰丝氨酸（PS）、卵磷脂、银杏等。

磷脂酰丝氨酸（PS ）

又称为脑磷脂，属磷脂的一种，是构成细胞膜的主要成份，特别是对脑细胞有关键作用；但PS会随年纪增长而流失，所以要保持良好记忆力，应定时为身体补充足够PS。有研究发现，有记忆障碍的长者补充PS后，对日常生活中的记忆力，认知力和学习力都有改善2。另有研究发现PS有助平衡压力和稳定情绪。建议任何年龄的人士都持续补充PS，以助脑部传递讯息，保护脑细胞，并维持良好记忆力。

以往有关PS的营养品，都是从牛脑猪脑抽取出来的（所以才会有以形补形、要补脑，吃猪脑的说法）。但由于早年有疯牛症出现，现在的PS多萃取于植物成份，如大豆等，效果相约，但更加安全。

既然PS对身体如此重要，是否越多越好呢？原来又未必。研究发现，100毫克PS是最有效的份量，就算摄取超过此份量，亦没有更佳的效果3。

银杏叶（Ginkgo Biloba ）

银杏叶是银杏树的叶子，很多人以为只有其种籽银杏（即白果）有药用价值。其实银杏叶亦有很重要的医药用疗效，特别针对心血管，眼睛和脑部健康等。

银杏叶含有两种主要活性抗氧化成份类黄酮（Flavonoids）和萜烯（Terpenoids）。类黄酮有助保护脑细胞，减少氧化和自由基的伤害。而萜烯则有助保护神经细胞组织，增强脑内讯息传递功能，特别适合希望提升记忆力和专注力的人士。

卵磷脂（Lecithin ）

近年其中一种大热的营养素，对于平衡好坏胆固醇，增强免疫功能和改善消化力都有帮助。卵磷脂含有丰富胆碱（Choline），是另一种构成细胞膜的主要成份，亦是脑部重要的营养素。

有研究发现，每天补充胆碱的老友，其认知能力比没有额外补充的有更佳表现。需要常动脑筋的上班族，学生哥，以至产后妈妈，每天摄取充足的卵磷脂有助醒脑提神。食物当中，鸡蛋黄、黄豆、牛奶，以及全谷物都含有卵磷脂，不妨把这些食物加进日常餐单。

除了以上营养素，其他健脑食物还包括坚果仁、莓类、牛油果，深绿色蔬菜等。每天食齐当然最好，否则可以考虑进食含有相关营养素的营养补充品，一次过补充脑部营养，有助维持脑部健康，强化脑力和记忆力。

以上就是为大家介绍的内容，希望对大家有所帮助，如果还想要了解更多的知识，请进入记忆大师官网了解!