做事做到一半常常忘记？4种食物可让记忆力、注意力提高

每次想要去做一件事，或是做到一半的时候，会因为某些干扰而中断，然后开始偏离正在做的事，过了一段时间才回过神发现自己怎么会在放空、或是在做其他的事，这就是注意力不集中！

现代人因为工作忙碌、压力大、生活步调快的关系，大脑时常跟不上而出现了当机的情形，面对这样的情形，擅长预防脑病变、抗失忆专长的脑神经外科医师菅原道仁，发现透过某些零食，有助于活化大脑，提升干劲、恒毅力与专注力！

巧克力让脑变年轻了

哥伦比亚大学医学中心曾用老鼠进行一项研究，发现从可可当中萃取出的黄烷醇，可活化大脑中与掌管记忆有关的部位—齿状回。这项研究也将50到69岁、身体健康的人分为两组，一组每天摄取900毫克的黄烷醇；另一组摄取10毫克，如此持续3个月。之后针对受试者进行影像检查和记忆力测试，看看黄烷醇对增强记忆会产生何种程度的影响。

实验结果发现，每天摄取900毫克的人，齿状回的运作变得更活络，而且程度非常显著。若将实验开始时实验者们的大脑状态比喻为60岁左右，那么在3个月后，这一组受试者的齿状回，活跃程度已等同于30~40岁的水准。换句话说，他们的大脑在3个月内就年轻了20岁之多。

尽管许多研究都认为可可有益健康，但也并非每种巧克力产品都好。请记得，可可含量越高，黄烷醇和抗氧化物质的含量也就越丰富，因此建议你选择食用可可含量达70％以上的黑巧克力。

附带一提，据说可可是食物中唯一含有能带来幸福感的神经传导物质—大麻素（Anandamide）的，难怪吃巧克力能让人感到幸福！

吃什么零食，能集中精神？

工作时如果有点饿，建议可吃一些坚果或果干充饥。这二种食物都不易弄脏你的双手，随手就可享用，最适合在工作时当点心吃。

1. 杏仁

富含维他命E，有助于减少血液里的中性脂肪、促进血液循环，除此之外，还含有大量的锌。锌除了具有安神功效，还能提升学习力。因此考生多摄取锌，就能多少增强记忆力，减少读书考试带来的焦虑感。

2. 核桃

含有Omega-3脂肪酸，能降低人体的恶性胆固醇数值。只要吃一把核桃（约二十八公克），就能充分摄取到一整天所需的Omega-3。

3. 果干

除了能迅速补充人体的能量来源—葡萄糖，也都含有丰富矿物质和食物纤维。常进行文书作业、使用电脑的人，眼睛很容易疲劳，因此建议多摄取富含花青素的蓝莓。

食用果干还有另一个优点—由于它在食用时需要仔细咀嚼，这可刺激大脑中的饱食中枢，发出已吃饱的讯号，让人避免过量食用。不过要特别留意，果干本身带有一定程度的热量，小心别吃太多。

这时候补充点心不怕胖

不过，人其实每天里都有一个不易发胖的时段。这段时间主要来自人体内的BMAL1，也就是一种生理时钟基因。一般认为它与人类消费、储存脂肪的成因有关。这种基因，在下午2点左右运作最为迟钝，因此有一说在这个时段吃东西最不容易发胖。你可以试试配合这个方法来安排零食时间，或许就比较不会变胖啰！

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