记忆大师：记忆力训练中大脑所需的三种脂质
2018-12-17
现在人们普遍通过记忆力训练来提高记忆力，但是这都是从外部对大脑的一种激发，但是我们的大脑的元素也要及时补充，那么你知道记忆力训练中大脑所需的三种脂质吗，下面我们一起来看看吧!
三大种类和效果
卵磷脂
所谓的卵磷脂，是与记忆有关的脑内物质“乙酰胆碱”和“髓磷脂”的原料。乙酰胆碱是大脑中与记忆力有关的物质。人的脸能够记住，却想不起名字，这种记忆力的衰退是由于乙酰胆碱的缺乏导致的。
髓磷脂是帮助脑细胞间信息传递的物质。当卵磷脂不足且髓磷脂变弱时，下一个脑细胞中不能获取信息。于是，可能明明出门买东西，到了店里却忘记买什么东西。
omega3
DHA和EPA等被称为omega3种类的油，对于脑神经的发达和机能的维持来说是必不可少的。特别是DHA会激活大脑传达信息所需的神经细胞，提高判断能力和集中力。EPA能减少血液中的中性脂肪，促进血液顺畅。它可以保持大脑中的血管的年轻活力，也可以促进幸福荷尔蒙“血清素”功能顺利进行。
胆固醇
体内的胆固醇中有四分之一存在于大脑中。因为大脑中的神经细胞有着高度的信息处理，所以形状结构呈复杂的形式。胆固醇维持着细胞膜的形状和柔软性。形成强压身体的肾上腺皮质荷尔蒙和性荷尔蒙也是以胆固醇为原料。
摄取脂质的五个绝招
吃鸡蛋
蛋黄中含有的卵黄卵磷脂是大脑内神经传达物质的来源。另外，鸡蛋作为含有很多胆固醇的食材而被熟知，很多人会避开不吃，不过，从吃饭摄取的胆固醇，不会立马变成高胆固醇。
摄取大豆制品
大豆中也含有卵磷脂，最近不怎么吃大豆制品的人，可以以吃零食的方式摄取。(像喝奶茶一样)
吃鱼
在鱼类中，秋刀鱼、金枪鱼、沙丁鱼等青鱼中含有大量的DHA、EPA等等。特别是沙丁鱼含有的DMAE(二甲氨基乙醇，是乙酰胆碱合成过程中的中介物质)，促进脑的活性化。
DHA、EPA遇热易被氧化，所以吃生鱼片最好补充DHA、EPA。水煮鱼、奶汁烤干酪烙菜、罐头等等也是可以的。天妇罗、油炸等用高温加热的烹饪方法，会将宝贵的脂肪流失掉一半左右。
以上就是为大家介绍的关于记忆力训练中大脑所需的三种脂质的一些介绍，希望对大家有所帮助，如果还想要了解更多的知识，请进入记忆大师官网了解!