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从饮食开始 选择那些能提升记忆力的食物

2017-03-22

  在所有影响记忆力的因素中,食物是最重要但也最容易被忽视的一条。相比于营养成分,国人往往更重视食物是否美味——但事实上,品尝起来格外美味的事物很可能会对你的大脑造成意想不到的损伤。
  记忆大师早期的一项研究便证实,长期过量食用快餐类食品,会对人类的脑神经造成损伤,特别是一些炸鸡翅、汉堡、薯条等食物,对脑神经的损害更加严重。相比于成人,更容易受到快餐诱惑的生长发育期儿童若长期食用此类食物,还有可能损害其正在发育的神经系统,并且对其大脑功能与思维素质造成不可逆转的永久性伤害。因此,记忆大师建议在日常生活中,我们应避免食用快餐类、油炸类食品。
  目前有关学习与记忆的生理原理还有待研究,因此,科学界往往会通过动物与人体的学习记忆实验来验证某些食物是否拥有影响记忆力的作用,并根据实验的具体结果来证实,某些食品对记忆的全过程是否能够产生积极的影响。在记忆大师与其他学术研究机构的长期努力之下,人们发现,以下食物拥有明显的辅助改善记忆功能
  脂类食物:植物油或植物脂肪、动物脂肪、磷脂
  蛋白质和氨基酸类食物:黄豆、鸡肉、乳类、蛋类、鱼虾
  维生素:水果、蔬菜、豆类、小米、动物肝脏、果仁、糙米、谷类、蛋黄、坚果类
  矿物质:奶、奶制品、豆类、虾皮、海带、坚果、鱼、蛋、动物血、猪血、猪肝、虾
  食物是影响记忆力的一个极重要的因素,特别是在进行高强度的学习与记忆时,身体更是需要大量的营养来供给大脑。因此,每日均衡饮食的同时,注意在食谱中添加拥有以上元素的食物,你的记忆力便能够得到保障。