正确饮食和活动可以增加记忆力

2019-11-14

年纪愈大，记性愈差？，惟英国伦敦国王学院神经学博士Sandrine Thuret发现，记忆力与年龄没有直接关系，相反与脑内海马体的再生神经细胞多寡有关，而神经的生长却与饮食和生活习惯有关。

Sandrine从事多年的脑神经研究，发现成人脑神经具有再生能力，即脑部内管理学习、记忆、心情和情感的海马体可以产生新的神经细胞，颠覆了过往对成人神经不会长成新细胞的认识。Sandrine发现，海马体每天有700个新生的神经，并在50岁前海马体内的天生神经将会全部被成年再生的神经替换。若阻止海马体产生再生神经细胞，人们某些记忆功能的发展将受到阻碍。

增进脑力9建议

Sandrine又发现，癌症患者多数受抑郁症之苦，因为抗癌药会阻止了新神经的生长，而抑郁症患者一般而言拥有较低的神经再生量，故阻止神经再生，变相也阻止了抗抑郁药发挥效用。因此，神经再生是改善记忆或情绪，或预防因老化或压力招致的脑部衰退的重要关键。而脑细胞再生是可受人为控制，根据Sandrine的实验结果，环境、活动和饮食都会影响新神经的生长，Sandrine更提出以下九项可增长新神经再生，增进脑力的建议︰

1）学习新知识

2）多运动（如︰跑步等让血液流向脑部的运动）

3）减少20-30％的卡路里摄取量

4）间歇性的禁食

5）延长两餐之间的间隔时间

6）多摄取类黄酮（如︰黑巧克力与蓝莓）

7）多摄取奥米加-3脂肪酸（如︰鲑鱼）

8）若需饮酒，可选用红酒，其白藜芦醇可促进新神经细胞存活

9）多摄取需要咀嚼或质地松脆的食物

相反，压力过大、睡眠不足、不运动、高脂肪饮食、饮酒及食用质地太软烂的食物会阻碍神经生成。Sandrine又强调，正确饮食和活动可以纾缓情绪、增加记忆力和预防因衰老而产生的脑退化。因此排除因失智引起的记忆力迅速退化，若想改善健忘初老症状，不妨从现在起调整饮食和生活习惯！

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