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记忆大师:全脑开发需要补充什么食物

2018-11-24

在做全脑开发的时候,我们需要做一些必要的训练之外,我们还需要补充一下营养,那么全脑开发需要补充什么食物呢,下面我们一起来看看吧!

鱼肉不但鲜美可口,而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高。

海鱼还含有丰富的碘,而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸,它容易被人体所吸收,又能刺激大脑细胞的活跃性。

全脑开发需要补充什么食物

同时鱼肉还有丰富的DHA。

DHA被誉为“黄金脑”,是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。

结果显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。

特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。

DHA不耐高热,因此对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法。

不建议油炸,因为油炸温度过高会大大破坏宝贵的DHA。

鸡蛋

鸡蛋营养很丰富,蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂,对大脑和神经系统的发育非常重要。

蛋类可提供优质蛋白,而蛋黄中富含胆碱,可提高记忆力。

豆类

豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。

蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有丰富的维生素,也有健脑作用。

此外腰豆、松仁、花生等坚果也有健脑功能。

豆中之王的黄豆,是优质蛋白质的主要来源;

黄豆也含有较多的卵磷脂,是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质。

但是黄豆吃多了容易胀气,所以可以多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类食品。

燕麦

燕麦对于当代人来说是很熟悉的食品了,特别是在早餐的食谱中。

燕麦中富含丰富的维他命,纤维素,钾,锌等,能为我们的一天提供足够的能量,同时也是很好的健脑食品。

注意在食用燕麦时,最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品;

这样既能够增添一些风味,又能添加一些营养素,更增强了心脏的功能。

虾皮

虾皮中含钙量极为丰富,每100克含钙约2000毫克。

摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他缺钙引起的疾病。

儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。

虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,并且,还能去除虾皮本身腥味。

全脑开发需要补充什么食物

需要注意的是,虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟;

泡太久了,许多水溶性的营养物质就会析出、流失。

以上就是为大家介绍的关于全脑开发需要补充什么食物的一些介绍,希望对大家有所帮助,如果还想要了解更多的知识,请进入记忆大师官网了解!