英国《每日电讯报》报道，美国加州索尔克生物研究所科学家罗纳德·埃文斯（Ronald Evans）与研究团队发现，人体内的单一蛋白质“雌激素相关受体γ”（ERRγ），负责控制肌肉和脑部运作，而且在肌肉燃烧脂肪，以及脑部燃烧糖份过程中产生。
　　
　　报道说，科学家早前通过实验发现，老鼠激活ERRγ后，可增加肌肉的血液供应，老鼠跑步路程增加一倍，更有助将脂肪转化成能量;另外又发现脑部缺乏ERRγ的老鼠，只拥有正常的视力、活动和平衡能力，学习和记忆能力也较慢。研究人员因此推断运动可激活ERRγ，增强学习和记忆力。

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