记忆力变差？7种食物提高你的记忆力

2020-03-14

年纪大机器坏？随年纪增长，身体的机能会逐渐变差，大脑的功能也或会受到影响，而出现善忘、记忆力变差等情况，原来某些食物如合桃、黑芝麻等能助守护脑力.

1- 合桃

合桃富含脂肪、蛋白质、碳水化合物，同时还含有不少矿物质及维生素如钙、铁、维生素A、E等等。同时，含有丰富的大脑所需的抗氧化物、α-亚麻酸、维他命和矿物质，特别是其中的卵磷脂，有助增强记忆力，修复受损的脑细胞。美国加州大学洛杉矶分校的一大型研究指出，吃核桃可显著提升认知能力。

在中医角度上，合桃性味甘温、具有补气养血、补肾固精、滋补强壮等功效，特别适合一些体质虚弱及神经衰弱的人士食用。

2-黑芝麻

芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，当中的维他命E及奥米加三，有助脑血管及神经的修复。

日本一研究小组报告指出，从芝麻中提取出来的木聚糖类物质，有助抑制癌细胞的产生，以及体内致衰老的过氧化物的生成。

中医亦认为，"黑色的食物"可入肾，有延缓老化，对增强记忆力也有帮助。

合桃具有多种健康益处，富含植物化学物质。

3-苹果

苹果含丰富的抗氧化剂"槲皮素"，能保护脑细胞免受自由基伤害；亦含锌，有促进大脑发育、增强记忆力及脑内神经连结的作用，也有护心的效果。

4-龙眼

龙眼营养丰富，内含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素A、B等。有实验研究发现，龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

中医书籍《本经》记载，龙眼主五脏邪气，安志、厌食，久服强魂魄、聪明。而中医亦认为，龙眼性温味甘、具有益心脾、补气血、安心神等功能，是滋补良药。不过体内有发炎、上火，甚至是孕妇就不适宜多食龙眼。食用方法，可将龙眼30粒、红枣10粒、粳米3两，来煮粥，有养心增智力的作用。

5-大豆、豆腐

大豆油中，含有丰富的必需氨基酸、磷脂，营养价值高，能增强脑血管机能，抑制胆固醇在体内的累积，预防心血管疾病的发生。当中，内含的异黄酮素被认为对促进记忆力、预防失智症有帮助。

有外国研究将学生分成两组，其中一组连续吃10星期豆浆等用黄豆制成的食物，与另一组无吃大量黄豆制品的人相比，有吃的记忆力测验的成绩有进步，反应也变得较快。

6-葱、蒜

葱和蒜含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2、C和尼克酸以及钙、磷、铁等多种营养物质，二者可促使人的消化液分泌量增加，从而提高食欲和消化功能。常吃葱和蒜不仅能降血脂、降血糖和降血压，而且还能补脑。

7-莓

美国塔夫兹大学人类营养研究中心的一项动物实验发现，实验老鼠被喂食蓝莓、草莓、菠菜等萃取物时，它们在运动神经功能、记忆力等方面测验，都有较高分数，其中那组被喂食蓝莓的老鼠成绩为最出色。

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